echo 'The time is aa '.date( 'H:i:s', time() );

Quesadillas med tre magiska fyllningar och en superdipp

QUESADILLAS MED TRE MAGISKA FYLLNINGAR OCH EN SUPERDIPP

 

Quesadillas är ofantligt gott och ofantligt enkelt! Det är väl ingen direkt hemlighet att smält ost gör det mesta mycket, mycket godare. Smarrig fyllning mellan två tortillabröd som grillas i panna. Och en rivig pepparotsdipp till. Svårare än så behöver det inte vara att skapa smakmagi.

Så här gör du basen till quesadillan

Ingredienser:
  • 4-6 st tortilla tortilla – ca 20 cm i diameter
  • 2-3 dl mozzarellaost – riven
  • 200 g fetaost – smulad
Så här gör du:

  1. Placera tortillan i en varm stekpanna, strö på feta- och mozarellaost och låt det smälta in lite.

  2. Lägg sedan på valfri fyllning. Vik över ena kanten för att bilda en halvmåne, och tryck till.

  3. Stek din quesadilla på bägge sidor på svag värme tills de är gyllenbruna och spröda.

  4. Ta upp ur panna, dela 1-3 gånger och servera direkt med dipp.

Ingredienser – fyllning 1

  • 200 g refried beans
  • 2-3 st jalapeno

Ingredienser – fyllning 2

  • 200 g pulled chicken
  • 1-2 dl barbecuesås

Ingredienser – fyllning 3

  • 1 sats tomatsalsa
  • 1 kruka valfri sallad -strimlad
  • 1 dl creme fraiche

Så här gör du dippen

Ingredienser:
  • 2 dl ketchup
  • ½ dl pepparrot – finriven
  • 1 dl äppelcidervinäger
  • Salt och svartpeppar
  • ½-1 dl vatten
Så här gör du:

  1. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar, späd med lite vatten till önskad konsistens.

Variationer & Tips

  • Ett vanligt misstag när man gör quesadillas är att man har för mycket fyllning i sin tortilla – fyllning är gott, men gör hellre fler quesadillas än för tjocka!
  • Ha bara lite olja i stekpannan när du steker, mjölet i tortillan suger åt sig oljan annars och tar smak.
  • Förberedelserna kan du göra i förväg, men tillaga quesadillan precis innan det är dags att äta – den är som godast när den är varm och krispig!
  • Lek gärna med ingredienserna och hitta din egen favoritdipp (glöm inte guacamole!!)

passar till
SPARKLING ROSÉ 0,0%

$relproduct_image['alt']

Liknande recept

Grillad ostmacka på två vis

Ibland är det till synes enkla det absolut godaste. Med noga utvalda ingredienser och bra tillagning kan en toast tillsammans med en iskall alkoholfri cider vara månadens höjdarrätt.

Breakfast tacos med knaprig bacon eller avokado

Äggröra, bacon och avokado är närmast en självklarhet när det ska lagas en fulländad brunch. Här i form av en varm, välsmakande taco.

Elote – Grillad majskolv på mexikanskt vis

Provat den mexikanska varianten av en majskolv – grillad, kryddig och med massor av majonnäs, lime och smakrik ost. Detta recept kommer ge pricken över i för vilken bjudning som helst.
Visa alla recept