Mixad charkbricka

  • ½ kg chark – exempelvis salami, skinka, bresaola/cecina och kalkon
  • 1 burk grillad paprika – strimlad
  • 1-2 klyftor vitlök – skivad
  • 2-3 msk kapris
  • 2-3 salladslök – skivade
  • 1 dl olivolja
  • 1 st citron – pressad
  • Flingsalt
  • Svartpeppar
  • 1-2 baguette – skivad

 

Gör så här:

Lägg ut charkskivorna på en bräda. Lägg dem gärna så att det kommer lite luft mellan skivorna, istället för att lägga dem platt på brädan.

Blanda paprikastrimlor med vitlök, salladslök, kapris, citronjuice och olivolja. Smaka sedan av med salt och peppar. Lägg paprikaröran bredvid charken på brädan och servera direkt med bröd. Snabbt, lyxigt och gott.